街ログ

本家 南部どぶろく家

店の佇まいは、みちのく南部の昔の曲がり家風。南部杜氏のメッカ・石鳥谷町の蔵元に特注したどぶろくは、ここでしか飲めない。味噌や醤油、もろみも自家製で、名物の『豆腐の漬物』は豆腐を天然もろみに漬け、チーズの味を出した自慢の一品。「その土地で採れたものを、その土地の料理法で」がモットー。
：岩手県盛岡市大通2丁目6-21
：019-622-9212
：http://www.vijp.com/doburokuya/
：南部 　曲がり家 　杜氏 　石鳥谷町 　蔵元 　どぶろく 　味噌 　豆腐の漬物 　
：2008-03-01 20:06:56


メディア向け
資料映像提供のお問い合わせ

特集　カテゴリー

©2003-2024 JapanCableCast Inc.