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蕎麦処 善右エ門

福井県あわら市にある「蕎麦処　善右エ門」。地元丸岡産在来種の玄そばを使うなど徹底して素材にこだわる。独特のざらつき感ともちもちとしたコシのある十割そばは粗挽きならではの味わい。自家製の大根でいただくおろしそばは何度も通いたくなるほど。開業わずか４年にして、蕎麦通の間で知られる名店。
：福井県あわら市河間8-4
：0776-77-3075
：http://www.geocities.jp/zenuemon0118/
：そば 　おろし 　名店 　
：2007-12-28 02:15:05


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