「カステラ一番、電話は２番、三時のおやつは文明堂～♪」のＣＭソングでおなじみの老舗です。
カステラの他、どら焼きも有名で、饅頭なども扱っています。
数ある商品の中で一番のオススメは「極上金かすてら」で、焼き上げた時に、金の延べ棒のように見えることからこの名前がついたとのこと。
伊勢佐木町にある本店では、各種商品が購入できる他、休憩ができるスペースもあります。ここでの人気メニュー「パステル」は、どら焼きの皮のあまりの美味しさから、皮部分のみをメニューとしたとても珍しいものです。
本店以外にも、神奈川県内の各地に販売店があります。