カリスマ製麺店「浅草開化楼」の負死鳥カラスが究極の一杯を求める旅、それが「ラーバカ道」。数々の有名ラーメン店の店主達に『自分の作るラーメンより旨いラーメンを教えてくれ!』という無謀な質問を投げかけ、教えてもらったラーメンを食べつくす。究極の一杯に出会うその日まで、カラスの旅は続くのだ!
ラーメンの神様・山岸氏が絶賛するラーメンは、魚介系の優しい味わいのスープはもちろん、その自家製麺に要注目!!山岸氏の下で磨いたその腕は六厘舎・三田氏さえも唸らせる。製麺店営業、カラスの立場、危うし!
前回、道頓堀の店主に教えられやって来た「麺 高はし」。オススメはなんといってもカラスも愛する「つけそば」だ!! さらに、一杯のつけそばを、2度、3度と楽しめる嬉しいサービスも見逃せない!!
『製麺所・浅草開化楼の営業担当』と『フリープロレスラー』という二足のわらじをはく負死鳥カラス氏。六厘舎(大崎)など数多くの有名店の麺をプロデュースし、ラーメン業界においてはその名を知らぬ者はいないカリスマ。その「麺」に対する真摯な姿勢は数多くのラーメン店より信頼を集める。負死鳥カラスのブログ【Crow's Ramen Blog White960ch】 http://w960.blog13.fc2.com/