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みそかつ 梅の木
倉敷に来たならぜひ食べておきたい！ その人気は全国にも広がっているというウワサの「みそかつ」です。キメの細かいパン粉を使い、ふっくらジューシーなトンカツ。一口食べるとその柔らかさに驚きます。理由は油で揚げていないから。フライパンで焼き色を付けてからオーブンで焼いているので、脂っこくなくふんわりとした仕上がり。みそダレも絶品です。
：岡山県倉敷市阿知2丁目19-3
：086-422-1282
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http://ww1.tiki.ne.jp/~kazu-473/index.htm
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：2008-02-24 23:10:43
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