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熊本ラーメンを代表する店。豚頭骨のみを大釜に入れて強火で一気に炊いたスープは、独特のうま味がありながらしつこさを感じさせず、オリジナルのストレートの中太麺や具材ともよくからむ。細かく刻んでじっくり揚げた香ばしいにんにくが食欲をそそる。昼時になると行列ができるほどの人気。

：熊本県熊本市西区二本木2丁目1-23

：096-352-1648

：2008-02-23 23:16:59

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