澤田屋は明治44年和菓子の製造を始め、甲府市で始めて洋菓子を製造するなど100年近い歴史があります。この店の代表作は昭和４年に製造された「黒玉」です。周りは黒砂糖、中身は青えんどう豆を用いたうぐいす餡。甲斐の国の守り人。武田信玄支配下の猛将・剛将たちの 家紋に包まれています。新鮮なミルクとバターを贅沢に使い、口どけの良い餡を包み焼き上げた、おまんじゅうです。
住所：山梨県甲府市中央4-3-24
電話：055-235-1331
：山梨県甲府市中央4丁目3-24
：055-235-1331
：2007-12-28 02:17:15
