【味噌らーめん編担当ブロガー・くにさんのレビュー】
銀座並木通り沿いにあるスタイリッシュなラーメン店「銀座五行」を紹介します。飲んだあとの〆のラーメンとして、僕の一番のお気に入りの店です。
「銀座五行」は「酒麺一店締め」をコンセプトに「一風堂」が展開する新しいブランド。飲みに行った帰りに食べるラーメンまで一店で済ますことができる新スタイルの提案です。
もちろんラーメンも独創的。まず驚くのは真っ黒なスープのビジュアルでしょう。この真っ黒なスープを飲むと、はじめの一口でその旨さに感動します。
味噌の持ち味を引き出した存在感のあるスープと、香ばしさが前面に出た焦がし味噌は非常に個性が強い。小麦の風味が際立つ自家製麺のインパクトも凄いです。
この次世代の味噌ラーメンをぜひ堪能してください。